? · 关于继续做好暑期对学校食堂损坏厨具集中免费维修的通知 ???[2019/8/1] · 关于继续做好暑期对学校食堂损坏厨具集中免费维修的通知 ???[2019/8/1] · 食堂审计证明材料 ???[2019/7/11] · 关于对学校食堂进行绩效审计的通知 ???[2019/7/11] · 2019年招商领导小组会议 ???[2019/7/4] · 合理膳食应做到每天一斤菜半斤果 ???[2019/6/27] · 江苏省完成第三批省级食品安全示范县(市、区)命名授牌 ???[2019/6/27]
?
规范管理
?
?
关于做好2018年中考期间餐饮食品安全保障工作的通知
作者:????????来源:???????????时间:2018/6/13 20:19:21
? ??
?各分局

切实做好2018年度中考期间食品安全管理工作,保障广大考生在考试期间的饮食安全和身体健康,给考生提供一个良好的考试环境和条件,保证考试工作顺利进行,现就中考期间餐饮食品安全保障工作有关事项通知如下:

一、高度重视,确保各项组织措施到位

要充分认识到做好中考期间食品安全工作的重要性,切实增强政治意识和责任意识。各分局要成立中考期间食品安全监督工作领导小组,根据职责分工,落实工作责任和保障措施,确保保障人员到位、保障工作制度和责任到位、保障措施落实到位,坚决杜绝考试期间食品安全事故的发生。

二、通过自查自纠消除卫生和食品安全隐患

夏季是食物中毒和食源性疾患的高发季节。各分局要监督考生所在的考点学校加强自我食品安全检查。各考点学校至少配备一名食品安全管理员和信息联络员,积极配合相关部门做好考试期间餐饮食品安全工作,每天巡回检查本单位餐饮食品安全情况,及时发现并解决存在的问题,通过自查自纠,寻找薄弱环节,消除食品安全隐患。

三、遵守操作规范,建立应急预案

监督各考点学校结合本单位实际,组织开展灭鼠灭蟑灭蚊蝇等环境卫生整治活动,严格实行工作人员资质准入制度,防止非工作人员进入工作场所。监督考点学校对食品及食品原料做好采购、储存、使用等环节的检查工作,不滥用食品添加剂,不使用非食品原料加工食品,严禁在现场宰杀活禽,食品日产日清,人走锁门,各工序间层层把关,责任到人,互相监督。建立食物中毒应急处置预案,一旦发生食品安全事故,要迅速采取应急处置措施,控制事态蔓延。

四、加强宣传教育,提高管理水平

监督各考点学校通过报道、戗牌、宣传栏、告家长书等形式,加大餐饮食品安全宣传力度,普及食品安全法律法规和常识,对相关人员开展重点培训,使广大考生和家长了解有关知识,指导考生科学合理饮食,养成良好的卫生和生活习惯,增强自我防护能力。各考点学校要加强食品安全法律知识培训和宣传教育,使从业人员进一步提高责任意识和守法意识,提高他们识别有毒有害物质及不合格食品及其原料的能力,提高本单位食品安全管理水平。

五、加强监管和指导,严查违法行为

各分局要制定《中考期间食品安全工作方案》,加强对考点学校及周边食品经营单位监督检查力度,对检查中发现的问题要责令限期整改,并督促落实整改措施;对违反《食品安全法》的行为,要予以严肃查处。各分局要提前介入,开展餐饮服务食品安全监督管理工作,中考期间要派员进驻各考点学校驻点全程监督和保障,确保无食品安全事故发生。

附件:1、中考期间考生考点学校食品安全管理要点

2、中高考期间食品安全保障要点(监管人员)

?

高邮市市场监督管理局

2018613

· 上一篇: 学校食堂食品安全基本知识
· 下一篇: 关于做好2018—2019学年度 学生伙食费管理工作的通知


?
?
??关于继续做好暑期对学校食堂损坏厨具集中免费维修的通知.8-1
??食堂审计证明材料.7-11
??关于对学校食堂进行绩效审计的通知.7-11
??高邮市惠民教育服务中心2019年招商公告.6-21
??函.6-17
??高邮市监管局文件 关于做好2019年中高考期间餐饮食品安全 .6-6
??关于做好2019年高考期间医疗卫生和餐饮食品安全保障工作的通.6-3
??中高考期间食品安全保障要点(餐饮提供者).6-4
??解读2019学校食品安全与营养健康管理规定课件PPT模板(完.5-29
??关于召开2019年上半年全市学校后勤服务管理工作会议的通知.5-21
?
? ?
? ?
?
?
?
? ?

电话:(0514- 85080913) 传真:(0514-)
地址: 高邮市府前街62号 邮编:225600
版权所有:高邮市教育局校办产业管理服务中心 网址:www.gyhmzx.net 备案号:苏ICP备11067061号-1 技术支持:高邮企业网
?
? ?
?
?